Wein & Reben

Franz und Daniel Hirschbüchler bei der Weinlese 2014

Ein guter Wein braucht Zeit und sorgfältige Pflege.

Das Weinjahr beginnt mit dem Rebschnitt in den Wintermonaten. Das Anbinden der Reben zur rechten Zeit, die stetige Bearbeitung des Bodens, der Schutz vor Schädlingen und Krankheiten und das Reduzieren der Triebe während des Jahres zur Qualitätssteigerung sind genau so wichtig wie das behutsame Lesen und eine schonende Verarbeitung der Trauben.

Riede Herrnberg

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Riede Wartberg

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