Weinviertel DAC Reserve 2021

Beschreibung

Weinviertel DAC Reserve Platzhirsch 2021
Ried Herrnberg
trocken 14,0 %vol
0,75 l

Dieser elegante Grüne Veltliner stammt von über 30 Jahre alten Rebstöcken der Riede Herrnberg, einer Lage mit besonders tiefgründigem Boden. Extreme Ertragsreduktion, selektive Handlese, regelmäßige Batonnage, um die Feinhefe in Schwebe zu halten, und 367 Tage Reifezeit im großen Holzfass sind Grundlage dieser edlen, vollmundigen Reserve.

Säure 5,3 g/l
Restzucker 1,1 g/l